1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
2.Adicione a erva-doce fatiada e refogue por alguns minutos.
3.Junte a abobrinha, o chuchu e o espinafre.
4.Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
5.Tempere com sal a gosto e sirva quente.