1.Corte a abobrinha, o pepino e a cenoura em tiras finas.
2.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho picado até dourar.
3.Adicione os legumes e refogue por cerca de 5-7 minutos.
4.Adicione o molho de soja, sal e pimenta a gosto.
5.Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos.
6.Sirva em uma tigela vibrante.