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Refogado de Legumes Coloridos
Refogado de Legumes Coloridos
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição

Delicie-se com este vibrante refogado de legumes coloridos, que combina beterraba, abobrinha italiana e tomates uva em uma explosão de sabores. Preparado com cebola e alho refogados em azeite de oliva, este prato é simples de fazer e traz uma textura crocante, ideal para acompanhar suas refeições ou servir como um prato principal leve!

Ingredientes

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Instruções

1.Descasque e corte a beterraba em cubos pequenos.
2.Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.Adicione a beterraba e cozinhe por cerca de 5 minutos.
4.Em seguida, acrescente a abobrinha cortada em rodelas e os tomates.
5.Tempere com sal e pimenta a gosto.
6.Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes.
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