1.Em um processador, adicione o queijo Minas, o creme de leite, o azeite de oliva, o alho, a salsinha, o sal e a pimenta-do-reino.
2.Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3.Transfira para uma tigela e sirva com fatias de pão fresco e crackers em uma tábua rústica.