1.Aqueça o leite até quase ferver e adicione o suco de limão, mexendo até talhar.
2.Coe a mistura com um pano limpo e deixe escorrer por 30 minutos.
3.Depois, bata o coalho no liquidificador com o creme de leite e o sal até ficar homogêneo.
4.Sirva em uma tigela.