1.Em uma tigela, amasse a ricota e misture com o ovo, a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Modele pequenos bolinhos com as mãos.
3.Coloque os bolinhos na cesta da Air Fryer e cozinhe a 180°C por 15 minutos, ou até que estejam dourados.
4.Retire e cubra cada bolinho com um pedaço de goiabada.
5.Decore com folhas de hortelã antes de servir.