1.Corte o alho poró, abobrinha e beterraba em cubos.
2.Em uma panela com azeite, refogue o alho poró por 2 minutos.
3.Adicione a abobrinha e a beterraba, refogando até que fiquem macias.
4.Junte os tomates grape, tempere com sal e finalize com cheiro verde.