Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto Cremoso com Açafrão e Queijo Parmesão
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este risoto cremoso de açafrão e queijo parmesão, um prato sofisticado e reconfortante. Preparado com arroz arbóreo, vinho branco e caldo de galinha, essa receita equilibra perfeitamente os sabores aromáticos do açafrão com a riqueza do queijo parmesão. Ideal para impressionar convidados ou para uma noite especial em casa!Ingredientes
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Instruções
1.Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2.Adicione o arroz e frite por alguns minutos.
3.Junte o vinho branco e deixe evaporar.
4.Acrescente o caldo de galinha, uma concha por vez, mexendo sempre até o arroz ficar cremoso.
5.Adicione o açafrão e o queijo parmesão, misturando bem.
6.Tempere com sal e pimenta e sirva com salsa picada por cima.
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