1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o arroz e misture rapidamente.
3.Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
4.Quando o arroz estiver al dente, retire do fogo e misture o queijo parmesão, o creme de leite fresco e as ervas finas.
5.Ajuste o sal e a pimenta.
6.Sirva imediatamente.