1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
3.Comece a adicionar o caldo de legumes gradualmente, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
4.Incorpore o queijo parmesão e as ervas finas, finalize com sal e pimenta a gosto.
5.Sirva quente.