Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto Cremoso de Abóbora Cabotã
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este risoto cremoso de abóbora cabotã, uma combinação perfeita de sabores e texturas. O arroz arbóreo cozido lentamente com caldo de legumes, envolvido na doçura da abóbora e realçado pelo queijo parmesão, cria um prato reconfortante e sofisticado. Finalizado com ervas frescas, é uma opção elegante para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2.Adicione a abóbora cabotã picada e cozinhe por alguns minutos.
3.Junte o arroz e refogue por mais 1-2 minutos.
4.Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até o arroz ficar al dente e o risoto ficar cremoso.
5.Por fim, incorpore o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e decore com as ervas frescas.
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