Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto Cremoso de Cogumelos
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Risoto Cremoso de Cogumelos, preparado com arroz arbóreo, cebola, alho e cogumelos Paris fresquinhos. Com um toque especial de queijo parmesão e finalizado com salsinha, este prato é perfeito para aquecer o coração em um jantar especial ou em uma noite aconchegante em casa!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem macios.
3.Junte os cogumelos e refogue até dourarem.
4.Adicione o arroz e misture bem, cozinhando por 2 minutos.
5.Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
6.Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva em um prato fundo, decorado com salsinha.
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