Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto Cremoso de Cogumelos
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o saboroso Risoto Cremoso de Cogumelos, uma combinação perfeita de arroz arbóreo, cogumelos frescos e queijo parmesão. Com um toque de manteiga e azeite, este prato é refogado com cebola e alho até ficar irresistivelmente cremoso. Ideal para um jantar aconchegante, este risoto é finalizado com salsinha picada, trazendo frescor e um charme especial ao prato.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem transparentes.
3.Junte os cogumelos e refogue até que estejam macios.
4.Acrescente o arroz e mexa por 2 minutos.
5.Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
6.Quando o arroz estiver al dente, retire do fogo e incorpore o queijo parmesão.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva quente, decorado com salsinha picada.
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