1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Junte o arroz e refogue por alguns minutos.
4.Adicione o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente e cremoso.
5.Por fim, acrescente o creme de leite e o queijo parmesão, misturando bem.
6.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7.Sirva quente, decorado com cebolinha picada e fatias de alho-poró.