Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Beterraba com Queijo Parmesão e Ervas Frescas
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Surpreenda-se com este risoto de beterraba, uma combinação única de cores e sabores. O arroz arbóreo cremoso, enriquecido com beterraba cozida, ganha um toque especial com o queijo parmesão e ervas frescas. Uma experiência gastronômica sofisticada e reconfortante, perfeita para impressionar em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2.Adicione o arroz e frite por 2 minutos.
3.Despeje o vinho e cozinhe até evaporar.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
5.Quando o arroz estiver quase cozido, adicione a beterraba e misture.
6.Finalize com o queijo parmesão e a salsinha.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
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