Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Castanhas do Pará
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor exótico do Risoto de Castanhas do Pará, uma combinação perfeita de cremosidade e crocância. Este prato sofisticado une o arroz arbóreo ao toque especial das castanhas brasileiras, resultando em uma experiência gastronômica única e indulgente. Finalizado com queijo parmesão e manjericão fresco, é uma opção elegante para impressionar em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3.Adicione o arroz e refogue por 1-2 minutos.
4.Aos poucos, adicione o caldo de legumes, mexendo sempre até o arroz absorver o líquido.
5.Após cerca de 15 minutos, adicione as castanhas do Pará picadas e o queijo parmesão.
6.Continue cozinhando até o arroz ficar al dente e cremoso.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva decorado com folhas de manjericão e castanhas picadas por cima.
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