Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Cogumelo Portobello com Parmesão
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Experimente este Risoto de Cogumelo Portobello com Parmesão, que combina a cremosidade do arroz arbóreo com o sabor intenso dos cogumelos e o toque especial do queijo parmesão. Uma refeição reconfortante e sofisticada em menos de 30 minutos!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione o arroz e mexa por 1-2 minutos.
3.Vão acrescentando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até o arroz cozinhar (cerca de 18 minutos).
4.Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe por mais 5 minutos.
5.Retire do fogo, misture o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.
6.Decore com salsinha antes de servir.
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