Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Cogumelos
10 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um cremoso Risoto de Cogumelos, preparado com arroz arborio e uma mistura de cogumelos frescos. Este prato italiano clássico combina a textura aveludada do arroz com o sabor terroso dos cogumelos, realçado pelo queijo parmesão e finalizado com um toque de salsinha fresca. Uma opção sofisticada e reconfortante para uma refeição especial.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
3.Junte o arroz e refogue por mais 1-2 minutos.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja cremoso e al dente.
5.Finalmente, adicione o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e decore com salsinha.
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