Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Cogumelos
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este cremoso Risoto de Cogumelos, onde o arroz arbóreo é cozido lentamente em caldo de legumes, absorvendo todos os sabores. Com a adição de cogumelos frescos, cebola e alho refogados, e finalizado com queijo parmesão e uma pitada de salsinha, este prato é perfeito para impressionar em um jantar especial!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
3.Junte o arroz e mexa bem.
4.Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até o arroz absorver o líquido.
5.Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo parmesão, sal e pimenta.
6.Misture bem e sirva decorado com salsinha.
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