Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Cogumelos com Queijo
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este risoto de cogumelos com queijo, que combina o cremoso arroz arbóreo com o sabor intenso dos cogumelos frescos e o toque especial do queijo parmesão. Preparado com cebola, alho e finalizado com salsinha, é um prato perfeito para impressionar em um jantar ou simplesmente para saborear em uma noite aconchegante.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3.Junte os cogumelos e refogue por alguns minutos.
4.Adicione o arroz e mexa por 2 minutos.
5.Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
6.Misture o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva quente, decorado com salsinha.
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