Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Cogumelos Cremoso
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um Risoto de Cogumelos Cremoso, um prato sofisticado e reconfortante. Combinando arroz arbóreo com uma variedade de cogumelos suculentos, este risoto é enriquecido com queijo parmesão e finalizado com ervas frescas. Perfeito para uma refeição elegante em casa ou para impressionar seus convidados.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga.
2.Adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem transparentes.
3.Junte os cogumelos e refogue por alguns minutos.
4.Acrescente o arroz e misture bem.
5.Adicione o caldo de legumes, uma concha de cada vez, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido.
6.Após cerca de 20 minutos, quando o arroz estiver al dente, acrescente o queijo parmesão, misturando vigorosamente.
7.Ajuste o sal e a pimenta.
8.Retire do fogo e decore com salsinha ou cebolinha antes de servir.
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