Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Filé Mignon com Queijo Gorgonzola e Queijo Brie
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um luxuoso Risoto de Filé Mignon com Queijo Gorgonzola e Queijo Brie. Esta receita sofisticada combina a cremosidade do arroz arbóreo com a suculência do filé mignon e o sabor intenso dos queijos gorgonzola e brie. Finalizado com parmesão e ervas frescas, este prato é perfeito para impressionar em ocasiões especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, derreta a manteiga e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o filé mignon cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Incorpore o arroz arbóreo e misture bem.
4.Adicione o vinho branco e cozinhe até evaporar.
5.Em seguida, comece a adicionar o caldo de carne, um pouco de cada vez, sempre mexendo.
6.Quando o arroz estiver al dente, adicione o queijo gorgonzola e o queijo Brie, mexendo até derreter.
7.Finalize com o queijo parmesão, tempere com sal e pimenta-do-reino e sirva decorado com ervas frescas.
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