Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Filé Mignon com Queijo Gorgonzola e Queijo Brie
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este luxuoso risoto que combina a suculência do filé mignon com a cremosidade dos queijos gorgonzola e Brie. Preparado com arroz especial para risoto, alho-poró e um toque de vinho branco, este prato sofisticado é perfeito para impressionar em jantares especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Doure a cebola e o alho na manteiga.
2.Adicione o filé mignon cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Acrescente o arroz e refogue rapidamente.
4.Adicione o vinho branco e, quando evaporar, adicione o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre.
5.Quando o arroz estiver quase cozido, adicione o alho-poró cortado em rodelas e os queijos, mexendo bem.
6.Ajuste o sal e a pimenta.
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