Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Filé Mignon com Vinho
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um sofisticado Risoto de Filé Mignon com Vinho, uma combinação perfeita de sabores refinados. Este prato cremoso e aromático une a textura macia do filé mignon ao sabor rico do vinho tinto, resultando em uma experiência gastronômica única. Ideal para impressionar em jantares especiais ou para se dar um mimo gourmet em casa.Ingredientes
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Instruções
1.Aqueça o azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o filé mignon cortado em cubos e frite até dourar.
3.Acrescente o arroz e misture bem.
4.Despeje o vinho tinto e mexa até evaporar.
5.Vá adicionando o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
6.Finalize com a manteiga e o queijo parmesão.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva em pratos fundos, decorado com ervas frescas.
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