1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione o arroz e refogue por mais 2 minutos.
3.Gradualmente, adicione o caldo de frango quente, uma concha por vez, mexendo sempre.
4.Quando o arroz estiver quase al dente, acrescente o frango desfiado.
5.Assim que o arroz estiver cozido, adicione o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, finalize com salsinha picada.
6.Sirva quente, decorado com mais queijo e salsinha na hora.