1.Em uma panela, doure a cebola e o alho na manteiga.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e refogue até dourar.
3.Misture a cenoura e o arroz, refogando por mais alguns minutos.
4.Acrescente o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique cremoso e al dente.
5.Finalize com o queijo parmesão, tempere com sal, pimenta e decore com ervas frescas antes de servir.