Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Funghi
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Aprecie o saboroso risoto de funghi, feito com arroz cremoso, cogumelos e finalizado com queijo parmesão. Um prato sofisticado e perfeito para impressionar em um jantar especial ou para aquecer os dias frios!Ingredientes
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Instruções
1.Hidrate os cogumelos funghi em água quente por 30 minutos.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
3.Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.
4.Adicione os cogumelos e com o caldo de legumes quente vá acrescentando aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
5.Finalize com o queijo parmesão, sal e pimenta a gosto.
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