Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Falar com o Tedi
Risoto de Funghi
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um autêntico Risoto de Funghi, um prato italiano sofisticado e reconfortante. Prepare esta iguaria cremosa usando arroz arbóreo, funghi seco hidratado e um toque de queijo parmesão. Com um aroma irresistível e textura perfeita, este risoto é ideal para impressionar convidados ou para uma noite especial em casa.Ingredientes
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Instruções
1.Hidrate o funghi em água morna por 20 minutos e reserve.
2.Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga, adicione a cebola e o alho até dourar.
3.Adicione o arroz e refogue por 2 minutos.
4.Adicione o funghi e um pouco do caldo.
5.Cozinhe em fogo baixo, adicionando caldo aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.
6.Misture o queijo parmesão e finalize com sal, pimenta e cheiro verde.
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