Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Limão com Alho-Poró
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um risoto cremoso de limão e alho-poró, uma combinação sofisticada e refrescante que agrada aos paladares mais exigentes.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola picada e o alho-poró cortado em rodelas até ficarem macios.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
5.Cozinhe até o arroz ficar al dente.
6.No final, acrescente as raspas de limão, o queijo parmesão, sal, pimenta-do-reino e salsa.
7.Misture bem e sirva imediatamente.
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