Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Limão Siciliano
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um sofisticado Risoto de Limão Siciliano, uma combinação perfeita de cremosidade e frescor. Este prato harmoniza o arroz arbóreo com a acidez vibrante do limão siciliano, enriquecido com queijo parmesão e finalizado com ervas frescas. Uma experiência gastronômica que equilibra sabores intensos e sutis, ideal para uma refeição elegante e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione o arroz e mexa por alguns minutos.
3.Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar.
4.Gradualmente, adicione o caldo de legumes, uma concha por vez, mexendo constantemente.
5.Quando o arroz estiver al dente, adicione o suco e as raspas de limão, o parmesão e a manteiga.
6.Misture bem, ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva decorado com ervas frescas e raspas de limão.
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