Descrição

Descubra a harmonia perfeita entre o sabor cítrico e a cremosidade neste Risoto de Limão Siciliano. Preparado com arroz carnaroli, vinho branco e queijo parmesão, este prato elegante surpreende com notas frescas de limão siciliano, equilibradas pela riqueza da manteiga. Finalizado com ervas aromáticas, é uma experiência gastronômica sofisticada e refrescante.

Instruções

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione o arroz carnaroli e frite por 2 minutos.

3.Junte o vinho branco e, quando evaporar, vá acrescentando água (ou caldo de carne se desejar) aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz esteja al dente.

4.No final, adicione o suco e as raspas de limão, a manteiga e o queijo parmesão, mexendo bem.

5.Tempere com sal e pimenta a gosto.

6.Sirva quente, decorado com ervas frescas e mais raspas de limão.

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