1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione a linguiça picada e frite até dourar.
3.Acrescente o arroz e refogue por 1-2 minutos.
4.Vá adicionando o caldo aos poucos, mexendo sempre até o arroz ficar al dente.
5.Finalize com o queijo parmesão e ervas.
6.Decore com manjericão e pedaços de linguiça.