Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Pequi
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Descubra o sabor único do Risoto de Pequi, um prato que combina a cremosidade do arroz arbóreo com o aroma inconfundível do pequi. Preparado com caldo de galinha, queijo parmesão e temperos frescos, este risoto é uma verdadeira celebração da culinária brasileira. Perfeito para surpreender os convidados ou para uma refeição especial em família.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione o arroz arbóreo e frite por 2 minutos.
3.Comece a adicionar o caldo de galinha aos poucos, mexendo sempre, até que o arroz fique al dente.
4.Adicione o pequi e misture bem.
5.Retire do fogo, acrescente o queijo parmesão, ajuste o sal e a pimenta, e sirva decorado com folhas de salsa.
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