Descrição

Desfrute de um sofisticado Risoto de Picanha, que combina a cremosidade do arroz arbóreo com a suculência da picanha grelhada. Este prato luxuoso é enriquecido com queijo parmesão e finalizado com um toque de salsinha fresca, criando uma experiência gastronômica que une o melhor da culinária italiana e brasileira.

Instruções

1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.

2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.

3.Vá adicionando o caldo de carne aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.

4.Enquanto isso, grelhe a picanha até o ponto desejado, depois fatie em tiras.

5.Quando o arroz estiver quase pronto, acrescente a manteiga e o queijo parmesão, mexendo bem.

6.Sirva o risoto em pratos fundos, coloque as fatias de picanha por cima, decore com salsinha e finalize com uma pitada de pimenta-do-reino.

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