Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Quinoa com Cogumelos e Espinafre
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este saudável e saboroso Risoto de Quinoa com Cogumelos e Espinafre. Uma versão nutritiva do clássico italiano, combinando a textura única da quinoa com cogumelos suculentos e espinafre fresco. Finalizado com queijo parmesão, este prato é perfeito para uma refeição leve e reconfortante.Ingredientes
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Instruções
1.Refogue a cebola e o alho em azeite.
2.Adicione os cogumelos e cozinhe até amolecer.
3.Adicione a quinoa e o caldo de legumes lentamente, mexendo sempre.
4.Quando a quinoa estiver quase cozida, adicione o espinafre.
5.Finalize com queijo parmesão, sal e pimenta.
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