Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Quinoa com Legumes Variados
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Risoto de quinoa com legumes variados, cremoso e colorido. O prato é servido em um prato fundo, com vegetais frescos misturados.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione a quinoa e misture bem.
3.Acrescente o caldo de legumes quente aos poucos, mexendo sempre, até que a quinoa fique macia.
4.Adicione os legumes picados e cozinhe até ficarem al dente.
5.Misture o queijo parmesão e tempere com sal, pimenta e salsinha antes de servir.
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