Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Radicchio
10 minutosPreparo
2 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este sofisticado Risoto de Radicchio, uma combinação perfeita de arroz arbóreo cremoso e o sabor levemente amargo do radicchio. Preparado com vinho branco e finalizado com queijo parmesão, este prato italiano é uma experiência gastronômica única e refinada.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar transparente.
2.Adicione o arroz e o vinho, cozinhando até evaporar.
3.Vá adicionando o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre.
4.Quando o arroz estiver al dente, acrescente o radicchio picado e o queijo parmesão.
5.Misture bem e finalize com sal e pimenta a gosto.
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