Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Rúcula com Tomate Seco
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Sabor e sofisticação se encontram no risoto de rúcula com tomate seco. Cremoso e cheio de sabor, é o prato ideal para impressionar em um jantar especial!Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione o arroz e refogue por alguns minutos.
3.Despeje o vinho branco e cozinhe até evaporar.
4.Adicione o caldo de legumes, aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
5.Misture o tomate seco, a rúcula e o queijo parmesão.
6.Tempere com sal e pimenta.
7.Sirva quente, decorado com folhas de rúcula e tomate seco.
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