Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto de Shimeji Cremoso
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com um Risoto de Shimeji Cremoso, uma combinação perfeita de arroz arbóreo e cogumelos shimeji. Este prato sofisticado e reconfortante é preparado com vinho branco, caldo de legumes e finalizado com queijo parmesão, resultando em uma textura cremosa e sabor inigualável. Ideal para impressionar em jantares especiais ou para uma refeição elegante em casa.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione o arroz e frite por 1-2 minutos.
3.Acrescente o vinho e cozinhe até evaporar.
4.Adicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre, até o arroz ficar al dente.
5.Incorpore o shimeji, a manteiga e o queijo parmesão.
6.Ajuste o sal e a pimenta.
7.Sirva decorado com ervas frescas.
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