Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Risoto Especial
10 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este Risoto Especial, uma explosão de sabores e cores! Combinando arroz arbóreo cremoso com pimentões coloridos, cogumelos suculentos e queijo parmesão, este prato é uma verdadeira obra-prima culinária. Perfeito para impressionar em jantares especiais ou para se dar um mimo gourmet em casa.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem transparentes.
2.Adicione os pimentões e os cogumelos, cozinhando por cerca de 5 minutos.
3.Acrescente o arroz arbóreo e misture bem.
4.Adicione uma concha do caldo de legumes quente e mexa até que o líquido seja absorvido.
5.Repita esse processo, adicionando o caldo aos poucos, até o arroz ficar al dente e cremoso (cerca de 18 a 20 minutos).
6.Finalize com as lascas de queijo parmesão, manjericão e salsinha.
7.Tempere com sal e pimenta a gosto.
8.Sirva imediatamente.
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