Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Rondelli de Vieira com Tinta de Lula
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este sofisticado Rondelli de Vieira com Tinta de Lula, uma explosão de sabores do mar. Massa recheada com vieiras suculentas e ricota cremosa, envolta em um molho negro e elegante de tinta de lula. Uma experiência gastronômica única que combina texturas e aromas surpreendentes, perfeita para impressionar em ocasiões especiais.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2.Acrescente as vieiras e cozinhe por alguns minutos.
3.Misture a ricota e tempere com sal e pimenta.
4.Use essa mistura para rechear a massa de rondelli.
5.Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente.
6.Em outra panela, misture o creme de leite e a tinta de lula, aquecendo levemente.
7.Sirva os rondellis cobertos com o molho de tinta de lula e decore com ervas frescas.
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