Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores

Falar com o Tedi

Salada caprese com tomate assado



Até 4 porçõesRendimento

----%

Calorias

----%

Carboidratos

----%

Proteínas

----%

Gorduras

----%

Sódio

Quer saber as calorias dessa receita? O Tedi te conta!Ver Tabela Nutricional Completa

Descrição

Delicie-se com esta sofisticada versão da clássica salada caprese. Tomates-holandeses assados no forno ganham um sabor intenso e adocicado, perfeitamente combinados com a cremosidade da muçarela de búfala e a fragrância de diferentes tipos de manjericão. Uma explosão de sabores mediterrâneos em cada garfada!

Ingredientes

8 tomates-holandeses

manjericão
3 ramos

12 muçarelas de búfala tipo cereja

azeite a gosto

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

folhas de manjericão variadas (comum, basilicão, miúdo e roxo) a gosto

Adicionar itens a lista de compras

Instruções

1.["Preaqueça o forno a 220 ºC (temperatura alta).", "Lave e seque as folhas de manjericão.

2.Lave, seque e corte os tomates em quartos no sentido do comprimento.

3.Transfira os tomates para o centro de uma assadeira grande, de preferência antiaderente.", "Adicione os ramos de manjericão, regue com 2 colheres (sopa) de azeite e tempere com sal e pimenta a gosto.

4.Misture com as mãos para envolver todos os pedaços no azeite e distribua os gomos na assadeira, com a parte da pele voltada para baixo — assim ela não se solta ao assar.", "Leve ao forno para assar por cerca de 20 minutos, ou até que os tomates estejam macios.", "Retire os tomates do forno e deixe esfriar.

5.Disponha numa travessa os gomos de tomate e a muçarela de búfala rasgada; tempere com sal e pimenta a gosto e regue com 2 colheres (sopa) de azeite.

6.Finalize com as folhas de manjericão e sirva a seguir."]

Ficou com alguma dúvida?Tire suas dúvidas com o Tedi!

