1.Cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos.
2.Enquanto isso, lave bem as folhas verdes e corte o tomate em cubos.
3.Descasque os ovos cozidos e fatie-os.
4.Em uma tigela, misture as folhas verdes e o tomate, coloque os ovos fatiados por cima, regue com azeite e polvilhe com sal.