1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte as cascatas de pão em pedaços pequenos e leve ao forno por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem crocantes.
3.2.
4.Em uma tigela grande, misture a alface, o tomate, o pepino e a cebola roxa fatiada.
5.3.
6.Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.
7.4.
8.Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
9.5.
10.Adicione os pedaços de pão crocante e a salsinha picada, misturando delicadamente antes de servir.