1.Cozinhe as batatas até ficarem macias.
2.Corte-as em cubos e deixe esfriar.
3.Em uma tigela, misture as batatas, os pimentões, a cebola, a maionese, a salsinha, a cebola verde, sal e pimenta.
4.Misture delicadamente e sirva em uma tigela deliciosa, decorada com ervas frescas.