Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Salada de Beterraba Assada com Feta
15 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com esta vibrante Salada de Beterraba Assada com Feta, onde beterrabas assadas são combinadas com queijo feta cremoso, arugula fresca e crocantes nozes. Regada com um molho de azeite e vinagre balsâmico, esta salada é perfeita como acompanhamento ou prato principal leve e nutritivo.Ingredientes
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Instruções
1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Lave bem as beterrabas, embrulhe em papel alumínio e asse por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.
3.Deixe esfriar, descasque e corte em fatias.
4.Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e a pimenta.
5.Em um prato rústico, disponha as fatias de beterraba, o queijo feta esfarelado, a arugula e as nozes.
6.Regue com o molho e sirva.
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