1.Lave bem a catalonia e rasgue em pedaços.
2.Corte os tomates em cubos e rale a cenoura.
3.Em uma tigela, misture a catalonia, os tomates e a cenoura.
4.Em outra tigela, misture o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta e despeje sobre a salada antes de servir.