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Salada de cebola com pepino e molho de coentro

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Até 4 porçõesRendimento

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Experimente a salada de cebola com pepino e molho de coentro, uma combinação refrescante que traz um toque exótico ao seu paladar. Ideal como acompanhamento!

Ingredientes

2 cebolas

1 pepino japonês

vinagre de vinho branco
½ xícara (chá)

¼ de xícara (chá) de azeite

¼ de xícara (chá) de água

¼ de xícara (chá) de folhas de coentro

folhas de coentro a gosto para decorar

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Descasque, corte as cebolas em cubos médios e transfira para uma tigela.

2.Cubra com água, cubos de gelo e deixe de molho enquanto prepara os outros ingredientes - isso diminui o ardido da cebola.", "No liquidificador, coloque o vinagre, o azeite, a água e as folhas de coentro.

3.Tempere com sal a gosto e bata para misturar.", "Lave, seque e corte os pepinos em rodelas finas.

4.Transfira para uma tigela e reserve.

5.Escorra a água e junte a cebola aos pepinos.

6.Acrescente o molho de coentro e misture bem.

7.Decore com as folhas de coentro e sirva a seguir ou leve à geladeira, até a hora de servir.

8.Aliás, quanto mais tempo na geladeira, mais gostosa fica a salada."]

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