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Salada de cenoura com vinagre balsâmico e castanha-de-caju

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Até 2 porçõesRendimento

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Calorias

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Gorduras

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Sódio

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Descrição

Experimente esta Salada de Cenoura com Vinagre Balsâmico e Castanha-de-Caju, uma combinação crocante e saborosa. O vinagre balsâmico adiciona um toque sofisticado ao prato.

Ingredientes

2 cenouras

azeite
2 colheres (sopa)

1 de vinagre balsâmico
½ colher (sopa)

mel
½ colher (sopa)

alho
1 dente

¼ de xícara (chá) de castanha-de-caju

salsinha
2 ramos

sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Instruções

1.["Descasque as cenouras e descarte a casca.

2.Ainda com o descascador de legumes, faça fatias finas e longas.

3.(Se preferir, corte as tiras com a faca).

4.Transfira para uma tigela.", "Lave, seque e pique fino a salsinha.

5.Pique grosseiramente a castanha-de-caju.", "Na tábua, amasse o dente de alho com a lateral da lâmina da faca.

6.Descarte a casca e transfira para um pote de vidro com tampa.

7.Junte o azeite, o vinagre balsâmico, o mel e a salsinha picada.

8.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, tampe e chacoalhe bem para misturar.", "Abra o pote e descarte o dente de alho – ele é usado apenas para dar sabor ao molho.

9.Regue o molho sobre as tiras de cenoura e misture bem.

10.Transfira para uma travessa, acrescente a castanha-de-caju picada e sirva a seguir."]

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