1.Lave bem a couve e corte-a em tiras finas.
2.Rale a cenoura.
3.Em uma tigela, misture a couve, a cenoura ralada e o suco de limão.
4.Adicione o azeite, o sal e a pimenta.
5.Misture tudo até que os ingredientes estejam bem incorporados.
6.Decore com fatias de limão e ervas frescas a gosto.